Saiba onde encontrar a famosa Proteína nos alimentos vegetais

Muitos vegetais contêm alguma proteína, mas não são classificados como alimentos ricos em proteína, no entanto existem alimentos vegetais ricos em proteína. Porque a proteína aumenta a saciedade, aumenta o seu metabolismo e ajuda no controle de peso saudável, a escolha de alimentos vegetais ricos em proteína é importante. As doses diárias de proteína recomendadas para mulheres são pelo menos 46 gramas e para os homens no mínimo de 56 gramas.

Posto isto vamos ver onde podemos encontrar estas proteínas para incluir nas refeições do dia a dia, valores referidos por doses de 100gr.

1 - Amêndoa - 21,15 gr

2 – Semente de girassol – 20,78 gr

3 – Castanha Caju – 18,22 gr

4 – Cogumelos – 18 e 36 gr (conforme a qualidade)

5– Gergelim / Sésamo – 17,73 gr

6 – Chia – 16,54 gr

7 – Quinoa – 14.12 gr
8 – Aveia – 13.9 gr

9 – Grão de bico – 8,8 gr
10 – Feijão encarnado, branco e frade – cerca de 8 gr

11 – Ervilha – 5,42 gr

12 – Feijão preto – 4,5 gr

Alimentos para o cérebro

O processamento da informação no cérebro é executada por aminoácidos, auxiliados por enzimas dependentes de vitaminas e minerais. Portanto, a nossa alimentação tem um papel fundamental no que diz respeito à nossa memória e concentração.

O QUE DEVEMOS COMER: Amoras, romãs, mirtilos, abacates, nozes, avelãs, amêndoas, caju, sementes de girassol, de sésamo, de abóbora, de linhaça e de chia, aveia, cereais integrais, tomate, repolho/couve roxa, brócolis e azeite de oliva. Para além destes alimentos frutas e vegetais devem ser consumidas diariamente para o bom funcionamento do corpo e da mente.

OUTROS CUIDADOS A TER

Optar sempre por uma alimentação nutritiva, saudável e equilibrada é indispensável para a sua saúde e do seu cérebro, para a preservação da memória e da concentração e proteção contra problemas degenerativos do cérebro. Mas a alimentação não é o único aspecto que devemos dar atenção, dormir bem, descansar o suficiente e termos tempo para nós é essencial para o bom funcionamento do nosso cérebro.

O QUE DEVEMOS EVITAR

Os maiores inimigos do nosso cérebro, que chegam mesmo a danificá-lo quando consumidos em excesso são os açucares refinados, que estão presentes nos doces, gomas e bolos, nos alimentos fritos, nas gorduras hidrogenadas, em alguns corantes e conservantes.

Atenção - alimentos que nos causam alergias ou intolerâncias alimentares causam distúrbios nos nossos níveis de concentração e memória.

Você sabia que ...As Sementes de Girassol

As sementes de girassol são ricas em ácidos gordos (oleico palmítico), gorduras boas. O óleo extraído das sementes melhora em doenças cardíacas e ajuda a equilibrar o nível de colesterol do sangue.

São ótimas para combater os problemas de caspa,  por serem ricas em ferro e vitamina E e B.

São ricas em fibra. Se consumidas em jejum, combatem vermes e parasitas.

As sementes de girassol têm elevados níveis de triptofano, que aumenta a eficácia do cérebro na produção de serotonina, o que reduz as tensões e melhora o humor.

Podem ser consumidas cruas ou torradas, sem sal e sem casca ou ser acrescentadas em saladas e sopas.