O pepino é um potencial alimento funcional, visto ter grande efeito medicinal, possui um elevado teor de água, contém vitamina A, B e C, iodo, manganês e enxofre. É diurético, anti-inflamatório e ajuda a dissolver o ácido úrico, além de ser benéfico para uma saúde intestinal. O pepino possui fibras, sendo óptimo para o sistema digestivo, também fortalece fígado e rins, cabelos e unhas, tudo isso, graças à quantidade de sílica e flúor.

Deve ser consumido com a pele sempre que possível (opte pelos de agricultura orgânica /biológica, não encerados). A polpa e o suco de pepino podem ser usados topicamente para reduzir inflamações, assim como para hidratar e proteger a pele.
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